牛肉水饺🥟

牛肉水饺🥟

怪味熙

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食材

  • 【饺子皮】中筋面粉 300g
  • 清水 160g
  • 盐 2g
  • 【牛肉馅】牛肉 300g
  • 韭菜 200
  • 大葱 1根
  • 鸡蛋 1个
  • 蚝油 2勺
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 1小瓶盖
  • 姜粉 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 小苏打 少量
  • 淀粉 1小勺
  • 熟油 适量
  • 花椒油 适量
  • 料酒 2勺

步骤

牛肉水饺🥟,牛肉馅

1. 牛肉馅

牛肉水饺🥟,放所有调料放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>放熟油<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>搅拌

2. 放所有调料放香油放熟油花椒油搅拌

牛肉水饺🥟,和面

3. 和面

牛肉水饺🥟,擀皮

4. 擀皮

牛肉水饺🥟,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>

5. 放韭菜

牛肉水饺🥟,搅拌均匀

6. 搅拌均匀

牛肉水饺🥟,放馅

7. 放馅

牛肉水饺🥟,包饺子

8. 包饺子

牛肉水饺🥟,饺子

9. 饺子

牛肉水饺🥟,放水煮开

10. 放水煮开

牛肉水饺🥟,放饺子

11. 放饺子

牛肉水饺🥟,轻轻推动

12. 轻轻推动

牛肉水饺🥟,煮熟

13. 煮熟

牛肉水饺🥟,出锅

14. 出锅

牛肉水饺🥟,完成

15. 完成

小贴士

  1. 1.饺子要捏紧一点。
菜谱创建于:2020年04月16日 18:46
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