豆腐香酥丸子
豆腐富含蛋白质和钙质，脂肪含量低，营养高易吸收。
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食材
- 豆腐 100克
- 胡萝卜 50克
- 香菇 50克
- 熟粉丝 50克
步骤
1. 豆腐用盐水氽熟，沥干水分。
2. 豆腐碾压成泥备用。
4. 加入鸡蛋、盐、胡椒粉、糖、蚝油、五香粉。
5. 拌匀。
6. 加适量面粉拌匀。
7. 用工具制做丸子。
8. 将丸子下入油锅中。
9. 小火炸丸子，用筷子经常翻动。
10. 油温高，二次复炸。
11. 炸好的豆腐香酥丸子。
12. 豆腐香酥丸子端上餐桌，品尝。
小贴士
- 豆腐香酥丸子必须炸两遍，才有酥香的口感。
菜谱创建于:2020年04月21日 23:58
