红烧秋刀鱼

红烧秋刀鱼

秋刀鱼便宜,味道香醇,富含丰富的蛋白质和DHA,老少皆宜。

景小厨记

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食材

  • 秋刀鱼 2条
  • 大蒜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 辣椒 适量
  • 生姜 适量

步骤

红烧秋刀鱼,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 364'>秋刀鱼</a>清洗干净

1. 准备秋刀鱼清洗干净

红烧秋刀鱼,划开肚子全部处理干净

2. 划开肚子全部处理干净

红烧秋刀鱼,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>姜蒜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>

3. 准备姜蒜,辣椒

红烧秋刀鱼,锅里放油爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>

4. 锅里放油爆香生姜

红烧秋刀鱼,加入秋刀鱼慢煎,记得煎就一点翻身,皮就不会烂

5. 加入秋刀鱼慢煎,记得煎就一点翻身,皮就不会烂

红烧秋刀鱼,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

6. 加入适量的料酒

红烧秋刀鱼,加入葱

7. 加入葱

红烧秋刀鱼,加入葱蒜炒香,然后加入适量的水

8. 加入葱蒜炒香,然后加入适量的水

红烧秋刀鱼,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

9. 加入适量老抽

红烧秋刀鱼,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 加入适量的生抽

红烧秋刀鱼,加入适量的白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

11. 加入适量的白

红烧秋刀鱼,加入适量的盐

12. 加入适量的盐

红烧秋刀鱼,大火烧至汤汁浓稠

13. 大火烧至汤汁浓稠

红烧秋刀鱼,盛出装盘

14. 盛出装盘

红烧秋刀鱼,成品,秋刀鱼很长,也很香吖~~~

15. 成品,秋刀鱼很长,也很香吖~~~

菜谱创建于:2020年04月24日 22:11

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