豆腐炒鸡蛋
豆腐炒鸡蛋富含植物与动物蛋白，口感香滑，制作简单，整个过程不超过五分钟。
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食材
- 豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 葱 1根
- 盐 适量
- 白胡椒粉 2克
步骤
1. 豆腐清洗一下切小块
2. 香葱洗净切圈
3. 鸡蛋打入碗中
4. 加入少许盐和葱花打匀
5. 起油锅放入葱白爆香
6. 放入豆腐
7. 小火慢煎至表面金黄色
8. 烹入料酒
9. 少许蚝油
10. 生抽
11. 轻轻晃动一下炒匀
12. 淋入鸡蛋液
13. 待表面凝固
14. 撒入葱花
15. 炒匀
16. 豆腐炒鸡蛋鲜香美味
菜谱创建于:2020年05月25日 10:14
