豆腐炒鸡蛋

豆腐炒鸡蛋

富含蛋白质的豆腐炒鸡蛋,很适合早上炒一盘,再配一碗杂粮粥,开启元气满满的一天!

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食材

  • 老豆腐 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 料酒 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 酱油 1勺
  • 白糖 1小勺
  • 少许
  • 食用油 3勺
  • 椒盐 少许

步骤

豆腐炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4986'>老豆腐</a>,待用;

1. 老豆腐,待用;

豆腐炒鸡蛋,切片;

2. 切片;

豆腐炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>两个  待用;

3. 鸡蛋两个 待用;

豆腐炒鸡蛋,锅加食用油,热锅,打入鸡蛋,快速炒散;

4. 锅加食用油,热锅,打入鸡蛋,快速炒散;

豆腐炒鸡蛋,先起锅,装盘,待用;

5. 先起锅,装盘,待用;

豆腐炒鸡蛋,锅里再加1勺油,热锅,转中火,把豆腐一片片放入煎;

6. 锅里再加1勺油,热锅,转中火,把豆腐一片片放入煎;

豆腐炒鸡蛋,一面煎黄,翻另一面;

7. 一面煎黄,翻另一面;

豆腐炒鸡蛋,两面金黄,盛起,先放盘里;

8. 两面金黄,盛起,先放盘里;

豆腐炒鸡蛋,锅再加1勺油,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白剪碎入锅,炒香;

9. 锅再加1勺油,白剪碎入锅,炒香;

豆腐炒鸡蛋,倒入鸡蛋和豆腐;

10. 倒入鸡蛋和豆腐;

豆腐炒鸡蛋,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>2勺,大火炒香,调小火;

11. 加料酒2勺,大火炒香,调小火;

豆腐炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>1勺;

12. 酱油1勺;

豆腐炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>1勺;

13. 蚝油1勺;

豆腐炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>1小勺;

14. 白糖1小勺;

豆腐炒鸡蛋,加2勺清水,搅拌均匀料汁;

15. 加2勺清水,搅拌均匀料汁;

豆腐炒鸡蛋,把调好的料汁倒入锅里,翻拌均匀;

16. 把调好的料汁倒入锅里,翻拌均匀;

豆腐炒鸡蛋,撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>,翻拌均匀;

17. 撒椒盐,翻拌均匀;

豆腐炒鸡蛋,撒葱粒,起锅;

18. 撒葱粒,起锅;

豆腐炒鸡蛋,豆腐炒鸡蛋,完成!

19. 豆腐炒鸡蛋,完成!

菜谱创建于:2020年05月26日 08:27

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