豆腐炒鸡蛋

豆腐炒鸡蛋

豆腐和鸡蛋都是蛋白质含量较高的食物 也是我们常吃不厌美食 晚餐豆腐炒鸡蛋轻松搞定。

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食材

  • 豆腐 250克
  • 鸡蛋 2个
  • 香葱 3棵
  • 红尖椒 1个
  • 食用油 2汤匙
  • 生抽 半汤匙
  • 3克
  • 胡椒粉 0.5克

步骤

豆腐炒鸡蛋,食材准备好

1. 食材准备好

豆腐炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切块

2. 豆腐切块

豆腐炒鸡蛋,放入开水中煮2分钟

3. 放入开水中煮2分钟

豆腐炒鸡蛋,捞出备用

4. 捞出备用

豆腐炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>切小圈

5. 香葱红尖椒切小圈

豆腐炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>敲入碗中 放入盐

6. 鸡蛋敲入碗中 放入盐

豆腐炒鸡蛋,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

7. 放入胡椒粉

豆腐炒鸡蛋,搅拌均匀备用

8. 搅拌均匀备用

豆腐炒鸡蛋,起油锅 油热后放入豆腐块

9. 起油锅 油热后放入豆腐块

豆腐炒鸡蛋,煎至两面微微变色

10. 煎至两面微微变色

豆腐炒鸡蛋,倒入鸡蛋液

11. 倒入鸡蛋液

豆腐炒鸡蛋,放入香葱 翻炒

12. 放入香葱 翻炒

豆腐炒鸡蛋,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

13. 倒入生抽

豆腐炒鸡蛋,翻炒至鸡蛋液完全凝固

14. 翻炒至鸡蛋液完全凝固

豆腐炒鸡蛋,放入红尖椒圈翻拌均匀 关火

15. 放入红尖椒圈翻拌均匀 关火

豆腐炒鸡蛋,出锅装盘

16. 出锅装盘

小贴士

  1. 豆腐提前焯水可提高豆腐的韧性。
菜谱创建于:2020年05月27日 22:11

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