豆腐炒鸡蛋

豆腐炒鸡蛋

豆腐炒鸡蛋含有丰富的植物蛋白与动物蛋白,口感香滑,制作简单,味道鲜美,适合减脂期间食用。

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食材

  • 内酯豆腐 一盒
  • 鸡蛋 两个
  • 青红椒 各一个
  • 少许
  • 食用油 适量
  • 盐,生抽 适量
  • 胡椒粉,五香粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量

步骤

豆腐炒鸡蛋,准备青红椒,蒜瓣洗净备用

1. 准备青红椒,蒜瓣洗净备用

豆腐炒鸡蛋,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 474'>内酯豆腐</a>一盒

2. 准备内酯豆腐一盒

豆腐炒鸡蛋,碗中打入两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>打散备用

3. 碗中打入两个鸡蛋,加适量料酒打散备用

豆腐炒鸡蛋,将豆腐焯水沥干水分备用

4. 将豆腐焯水沥干水分备用

豆腐炒鸡蛋,青红椒,蒜切末备用

5. 青红椒,蒜切末备用

豆腐炒鸡蛋,起锅烧热加适量食用油

6. 起锅烧热加适量食用油

豆腐炒鸡蛋,先将鸡蛋倒入锅中

7. 先将鸡蛋倒入锅中

豆腐炒鸡蛋,用筷子翻炒,像图片中,一粒一粒的就可以了

8. 用筷子翻炒,像图片中,一粒一粒的就可以了

豆腐炒鸡蛋,再次起锅烧热加适量食用油,将青红椒蒜爆香

9. 再次起锅烧热加适量食用油,将青红椒蒜爆香

豆腐炒鸡蛋,加入豆腐

10. 加入豆腐

豆腐炒鸡蛋,快速炒散,加适量五香粉,胡椒粉

11. 快速炒散,加适量五香粉,胡椒粉

豆腐炒鸡蛋,适量盐

12. 适量盐

豆腐炒鸡蛋,适量生抽和料酒

13. 适量生抽和料酒

豆腐炒鸡蛋,翻炒均匀后,加入鸡蛋

14. 翻炒均匀后,加入鸡蛋

豆腐炒鸡蛋,大约三分钟左右,加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>提鲜,即可关火

15. 大约三分钟左右,加适量蚝油提鲜,即可关火

豆腐炒鸡蛋,看着就很美味的豆腐炒鸡蛋完成,是不是很有食欲。

16. 看着就很美味的豆腐炒鸡蛋完成,是不是很有食欲。

小贴士

  1. 这道菜味道鲜美,喜欢吃辣的可以适当加一些小米辣提味。
菜谱创建于:2020年05月31日 08:25

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