豆腐炒鸡蛋
豆腐炒鸡蛋含有丰富的植物蛋白与动物蛋白，口感香滑，制作简单，味道鲜美，适合减脂期间食用。
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食材
- 内酯豆腐 一盒
- 鸡蛋 两个
- 青红椒 各一个
- 蒜 少许
- 食用油 适量
- 盐，生抽 适量
- 胡椒粉，五香粉 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
步骤
1. 准备青红椒，蒜瓣洗净备用
2. 准备内酯豆腐一盒
4. 将豆腐焯水沥干水分备用
5. 青红椒，蒜切末备用
6. 起锅烧热加适量食用油
7. 先将鸡蛋倒入锅中
8. 用筷子翻炒，像图片中，一粒一粒的就可以了
9. 再次起锅烧热加适量食用油，将青红椒蒜爆香
10. 加入豆腐
11. 快速炒散，加适量五香粉，胡椒粉
12. 适量盐
13. 适量生抽和料酒
14. 翻炒均匀后，加入鸡蛋
15. 大约三分钟左右，加适量蚝油提鲜，即可关火
16. 看着就很美味的豆腐炒鸡蛋完成，是不是很有食欲。
小贴士
- 这道菜味道鲜美，喜欢吃辣的可以适当加一些小米辣提味。
菜谱创建于:2020年05月31日 08:25
