三黄鸡炖土豆

三黄鸡炖土豆

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食材

  • 三黄鸡 500克
  • 土豆 2个
  • 料酒 1勺
  • 老抽 1勺
  • 生抽 两勺
  • 白糖 1小勺
  • 生姜 一片
  • 食用油 适量
  • 少许
  • 辣椒 一个
  • 适量
  • 茴香 两个

步骤

三黄鸡炖土豆,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

三黄鸡炖土豆,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1043'>三黄鸡</a>清洗干净

2. 将三黄鸡清洗干净

三黄鸡炖土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>洗干净去皮

3. 土豆洗干净去皮

三黄鸡炖土豆,将土豆切成均匀的块状

4. 将土豆切成均匀的块状

三黄鸡炖土豆,将鸡肉放入锅内焯水

5. 将鸡肉放入锅内焯水

三黄鸡炖土豆,沸腾出沫后撇去浮沫加入一勺黄酒去腥然后再煮一会盛出

6. 沸腾出沫后撇去浮沫加入一勺黄酒去腥然后再煮一会盛出

三黄鸡炖土豆,锅内放油烧热

7. 锅内放油烧热

三黄鸡炖土豆,放入土豆翻炒

8. 放入土豆翻炒

三黄鸡炖土豆,翻炒一会将鸡肉放入一同翻炒

9. 翻炒一会将鸡肉放入一同翻炒

三黄鸡炖土豆,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 加入两勺生抽

三黄鸡炖土豆,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>上色

11. 加入一勺老抽上色

三黄鸡炖土豆,加入适量水和两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135'>茴香</a>开始炖煮

12. 加入适量水和两个茴香开始炖煮

三黄鸡炖土豆,加入适量盐调味

13. 加入适量盐调味

三黄鸡炖土豆,等汁稍微收干加入一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>提味

14. 等汁稍微收干加入一小勺白糖提味

三黄鸡炖土豆,炖至汁干入味上色即可出锅

15. 炖至汁干入味上色即可出锅

三黄鸡炖土豆,装盘撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>点缀

16. 装盘撒上辣椒点缀

三黄鸡炖土豆,拍上成品图,一道美味又营养的三黄鸡炖土豆就完成了。

17. 拍上成品图,一道美味又营养的三黄鸡炖土豆就完成了。

菜谱创建于:2020年05月28日 13:59

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