三黄鸡炖土豆

三黄鸡炖土豆

鲜嫩多汁、软糯入味,一荤一素搭配营养丰富,汤汁拌着米饭吃,很过瘾!

归家小厨

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食材

  • 三黄鸡 500克
  • 土豆 2个
  • 柿子椒 1个
  • 西红柿 半个
  • 料酒 5ml
  • 酱油 8ml
  • 耗油 5ml
  • 白糖 5克
  • 清水 1000ml
  • 食用油 10克
  • 花椒 10粒
  • 大料 2粒
  • 大蒜 4瓣
  • 小葱 2根
  • 6片

步骤

三黄鸡炖土豆,准备好鸡肉块。

1. 准备好鸡肉块。

三黄鸡炖土豆,准备好蔬菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 72'>柿子椒</a>、葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜。

2. 准备好蔬菜,土豆西红柿柿子椒、葱蒜。

三黄鸡炖土豆,将土豆切成块待用。

3. 将土豆切成块待用。

三黄鸡炖土豆,柿子椒、西红柿切块待用。

4. 柿子椒、西红柿切块待用。

三黄鸡炖土豆,葱姜蒜切碎待用。

5. 葱姜蒜切碎待用。

三黄鸡炖土豆,锅中烧开水,焯一下鸡肉块。

6. 锅中烧开水,焯一下鸡肉块。

三黄鸡炖土豆,鸡肉块捞出洗净待用。

7. 鸡肉块捞出洗净待用。

三黄鸡炖土豆,锅中倒入油,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>。慢火熬化<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

8. 锅中倒入油,放入白糖花椒大料。慢火熬化白糖

三黄鸡炖土豆,倒入鸡肉块翻炒均匀。

9. 倒入鸡肉块翻炒均匀。

三黄鸡炖土豆,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、耗油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>,翻炒均匀。

10. 加入料酒、耗油、酱油,翻炒均匀。

三黄鸡炖土豆,加入葱姜蒜翻炒均匀。

11. 加入葱姜蒜翻炒均匀。

三黄鸡炖土豆,加入西红柿继续翻炒。

12. 加入西红柿继续翻炒。

三黄鸡炖土豆,倒入1000ml水,中火炖15分钟。

13. 倒入1000ml水,中火炖15分钟。

三黄鸡炖土豆,加入土豆块继续慢炖10分钟。

14. 加入土豆块继续慢炖10分钟。

三黄鸡炖土豆,加入盐翻炒均匀,慢炖5分钟。

15. 加入盐翻炒均匀,慢炖5分钟。

三黄鸡炖土豆,加入青椒翻炒均匀,翻炒两分钟即可出锅。

16. 加入青椒翻炒均匀,翻炒两分钟即可出锅。

三黄鸡炖土豆,鲜嫩多汁的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1043'>三黄鸡</a>炖土豆上桌了!

17. 鲜嫩多汁的三黄鸡炖土豆上桌了!

三黄鸡炖土豆,配上一碗米饭,乐得逍遥!

18. 配上一碗米饭,乐得逍遥!

小贴士

  1. 很像新疆的大盘鸡,再放一些郫县豆瓣酱会更好吃哟!可以试试看。
菜谱创建于:2020年05月27日 20:13

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