香辣螃蟹🦀
很久没有过来更新美食了 也是因为这两年 一直在做一件很重要的事情 那就是孕育了一个小生命 自从有了他 觉得很神奇 很美好 但又觉得很无聊 放弃了很多东西 我想只有宝妈懂得吧 所以从现在开始改变自己 找回自己 那个自信快乐 喜爱烘焙厨艺的自己
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食材
- 螃蟹 30只
- 生姜 3片
- 大蒜 5瓣
- 料酒 适量
- 豆瓣酱 2勺
- 老干妈辣椒油 2勺
- 黑胡椒 适量
- 盐鸡精 适量
步骤
1. 我买的是小螃蟹 不过全是母的 最好泡上一天 清洗若干遍 然后刷子统一刷一刷
2. 姜蒜切好备用
3. 把清洗好的螃蟹用厨房用纸擦干或者直接晾干水分 放好备用
4. 锅中放油 待油温七八成热时放入螃蟹，待螃蟹炸制金黄 放入盘中备用
5. 葱姜蒜辣椒爆香 加入豆瓣酱炒出红油 再加入炸好的螃蟹进行翻炒 小火闷五分钟 再大火收汁
6. 装盘啦
7. 开吃啦 味道很不错呦
菜谱创建于:2018年11月05日 11:32
