排骨冬瓜汤
冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1，B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜有助减肥。
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食材
- 排骨 200g
- 冬瓜 一块
- 黄酒 一勺
- 葱 少许
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 油 适量
步骤
1. 准备好所需材料
2. 排骨泡水清洗干净
3. 放入锅内焯水
4. 沸腾出沫后撇去浮沫加然后一勺黄酒去腥
5. 将冬瓜皮切掉
6. 抠掉冬瓜籽
7. 将冬瓜洗干净并切成小块
8. 锅内放油烧热
9. 放入冬瓜翻炒
10. 加入适量水
11. 水沸腾后放入排骨一起炖
12. 加入一勺盐调味
13. 煮至冬瓜软烂加入少许鸡精提鲜
14. 再煮一小会关火
15. 盛入容器加入葱花
16. 拍上成品图，一道鲜美又营养的排骨冬瓜汤就完成了。
菜谱创建于:2020年06月18日 13:16
