碧根发糕红糖情,萦绕心头父母恩

碧根发糕红糖情,萦绕心头父母恩

今天,我改良了这份简单的玉米面发糕,给妈妈做了一份美国碧根果红糖发糕。 我在发糕中加入了红糖,红糖没有经过高度精练,几乎保留了蔗汁中的全部成分,营养比食糖要高出很多。而其中用到的的美国碧根果则富含丰富的维生素和纤维,可以调节身体的胆固醇水平,改善血液循环,降低血液粘稠度,更适合老年人日常食用。 酥脆可口的美国碧根果和浓郁香甜的红糖掺杂在一起,一口发糕咬下去,不仅口感更加细腻而且颗粒分明,口口留香,更重要的是它的营养价值要远比普通发糕高出很多。 就像小时候的发糕味道是父母给我的爱; 而现在的美国碧根果红糖发糕的味道是我给父母的爱。

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食材

  • 面粉 180克
  • 美国碧根果 100克
  • 红糖 40克
  • 热水 110克
  • 干酵母 3克
  • 温水 40克

步骤

碧根发糕红糖情,萦绕心头父母恩,准备所需要的食材

1. 准备所需要的食材

碧根发糕红糖情,萦绕心头父母恩,碗里倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>

2. 碗里倒入红糖

碧根发糕红糖情,萦绕心头父母恩,倒入热水搅拌融化冷却

3. 倒入热水搅拌融化冷却

碧根发糕红糖情,萦绕心头父母恩,干酵母和温水混合

4. 干酵母和温水混合

碧根发糕红糖情,萦绕心头父母恩,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>

5. 筛入面粉

碧根发糕红糖情,萦绕心头父母恩,倒入酵母水

6. 倒入酵母水

碧根发糕红糖情,萦绕心头父母恩,把烘焙过的美国碧根果切碎

7. 把烘焙过的美国碧根果切碎

碧根发糕红糖情,萦绕心头父母恩,放入面糊中

8. 放入面糊中

碧根发糕红糖情,萦绕心头父母恩,搅拌均匀

9. 搅拌均匀

碧根发糕红糖情,萦绕心头父母恩,把面糊倒入模具内中

10. 把面糊倒入模具内中

碧根发糕红糖情,萦绕心头父母恩,放入蒸锅中并隔温水发酵

11. 放入蒸锅中并隔温水发酵

碧根发糕红糖情,萦绕心头父母恩,至一小时2倍高

12. 至一小时2倍高

碧根发糕红糖情,萦绕心头父母恩,表面放入几颗美国碧根果,凉水上锅大火烧开转小火蒸40分钟,关火闷3分钟即可

13. 表面放入几颗美国碧根果,凉水上锅大火烧开转小火蒸40分钟,关火闷3分钟即可

碧根发糕红糖情,萦绕心头父母恩,大功告成

14. 大功告成

小贴士

  1. 1、美国碧根果中富含维生素、纤维和不饱和脂肪酸,老人每天适量的食用美国碧根果,可以调节身体的胆固醇水平,有益心脏健康。
  2. 2、美国碧根果中含有优质的不饱和脂肪酸,不仅降低胆固醇,改善血液循环,还能减低血液粘稠度,有助于身心健康。
菜谱创建于:2020年07月25日 11:07

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