茄子焖面
入夏以来，喜欢吃各种面条，特别是豆角焖面和茄子焖面，主食副食一起出锅，简单又美味。
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食材
- 圆茄子 1个
- 湿面条 250克
- 蒜 3瓣
- 食用油 1汤匙
- 番茄 1个
- 生抽 4汤匙
- 老抽 1汤匙
- 八角 1个
步骤
1. 食材准备好
2. 蒜切碎
3. 番茄去皮切块
4. 茄子切成条状
5. 放入煎烤机 煎至有轻微焦黄色
7. 倒入2碗清水
8. 放入八角增香 煮开
9. 将汤汁倒出一碗
10. 放入番茄块 与茄子一起煮制
11. 放入大部分蒜末
12. 放入面条 平摊开即可
13. 加盖子 焖制
14. 锅里的汤汁变少后 分两次放入碗里的汤汁
15. 面条焖熟后 放入剩下的蒜末
16. 装入盘中 实在是太香了。
小贴士
- 选用湿面条 调味品选择自己喜欢的任意搭配即可。
菜谱创建于:2020年08月01日 23:06
