茄子焖面
茄子焖面，懒人必备，饭菜一锅出。
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食材
- 茄子 1根
- 西红柿 1个
- 面条 1人份
- 小葱 1棵
- 蒜 3瓣
- 豆瓣酱 1勺
- 黄豆酱 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白砂糖 半勺
步骤
1. 准备好需要的食材
2. 茄子切掉根部，清洗干净，切成条
3. 西红柿切成小块
4. 蒜切末
5. 小葱切碎
6. 锅中放入花生油，加入蒜末葱花爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油
7. 加入茄子和西红柿
8. 加入两勺生抽
9. 加入一勺老抽
10. 加入1勺蚝油
11. 加入一勺黄豆酱，翻炒均匀炒出软汁，
12. 加入半勺糖，加入没过食材量的清水
13. 大火煮开，盛出一碗汤汁备用
14. 放入面条，盖上锅盖，中火焖煮8分钟左右
15. 开锅均匀倒入汤汁在焖煮3～5分钟
16. 成品图
菜谱创建于:2020年07月28日 22:36
