茄子焖面

茄子焖面

茄子焖面，懒人必备，饭菜一锅出。

果实麻麻

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食材

茄子 1根
西红柿 1个
面条 1人份
小葱 1棵
蒜 3瓣
豆瓣酱 1勺
黄豆酱 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
白砂糖半勺

步骤

茄子焖面,准备好需要的食材

1. 准备好需要的食材

茄子焖面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切掉根部，清洗干净，切成条

2. 茄子切掉根部，清洗干净，切成条

茄子焖面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>切成小块

3. 西红柿切成小块

茄子焖面,蒜切末

4. 蒜切末

茄子焖面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切碎

5. 小葱切碎

茄子焖面,锅中放入花生油，加入蒜末葱花爆香，加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒出红油

6. 锅中放入花生油，加入蒜末葱花爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油

茄子焖面,加入茄子和西红柿

7. 加入茄子和西红柿

茄子焖面,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

8. 加入两勺生抽

茄子焖面,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

9. 加入一勺老抽

茄子焖面,加入1勺蚝油

10. 加入1勺蚝油

茄子焖面,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>，翻炒均匀炒出软汁，

11. 加入一勺黄豆酱，翻炒均匀炒出软汁，

茄子焖面,加入半勺糖，加入没过食材量的清水

12. 加入半勺糖，加入没过食材量的清水

茄子焖面,大火煮开，盛出一碗汤汁备用

13. 大火煮开，盛出一碗汤汁备用

茄子焖面,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>，盖上锅盖，中火焖煮8分钟左右

14. 放入面条，盖上锅盖，中火焖煮8分钟左右

茄子焖面,开锅均匀倒入汤汁在焖煮3～5分钟

15. 开锅均匀倒入汤汁在焖煮3～5分钟

茄子焖面,成品图

16. 成品图

菜谱创建于:2020年07月28日 22:36

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