红豆糯米糍

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食材

  • 水磨糯米粉 200克
  • 玉米淀粉 50克
  • 椰浆 300克
  • 黄油 20克
  • 白糖 30克
  • 红豆馅 300克
  • 椰蓉 适量

步骤

红豆糯米糍,准备好材料

1. 准备好材料

红豆糯米糍,将糯米粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>放入盆中

2. 将糯米粉和玉米淀粉放入盆中

红豆糯米糍,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 635'>椰浆</a>

3. 倒入椰浆

红豆糯米糍,用打蛋器将其搅拌均匀

4. 用打蛋器将其搅拌均匀

红豆糯米糍,把锅里的水烧开关火，然后把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>放入锅中，盖上锅盖，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>隔水融化

5. 把锅里的水烧开关火，然后把黄油放入锅中，盖上锅盖，将黄油隔水融化

红豆糯米糍,加入溶化成液体状的黄油，再搅拌均匀

6. 加入溶化成液体状的黄油，再搅拌均匀

红豆糯米糍,用锡纸把盆子紧紧封好，放入沸水中蒸20分钟

7. 用锡纸把盆子紧紧封好，放入沸水中蒸20分钟

红豆糯米糍,蒸好后将其稍微晾凉

8. 蒸好后将其稍微晾凉

红豆糯米糍,分成等量剂子

9. 分成等量剂子

红豆糯米糍,用擀面杖将团子压成皮，放入红豆沙馅，再将其捏圆

10. 用擀面杖将团子压成皮，放入红豆沙馅，再将其捏圆

红豆糯米糍,把圆糯米团子放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>中，沾满<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>即可

11. 把圆糯米团子放入椰蓉中，沾满椰蓉即可

红豆糯米糍,最后将红豆糯米糍放入纸托中，完美！

12. 最后将红豆糯米糍放入纸托中，完美！

小贴士

  1. 加足量的黄油，可以防止团子粘手
菜谱创建于:2020年08月09日 09:59
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