耳光炒饭
因为最近很火的一部网剧‘我喜欢你“而带火的一款炒饭——耳光炒饭~~ 其实耳光炒饭之前就火过一阵子，不过还是有一些朋友不太了解，特别是这个名字，耳光？炒饭？有什么关系吗？还是耳光是种食材吗等等，其实这是形容炒饭非常非常的好吃，刷耳光都不肯放手，哈哈是不是很奇特啊~~ 那到底这碗炒饭有没有说的那么好吃呢，想知道就动手试试吧~
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食材
- 米饭 1碗
- 鲜虾 150克
- 鸡蛋 3个
- 咸蛋黄 2个
- 豌豆 80克
- 胡萝卜 1小块
- 午餐肉 3片
- 海苔碎 少许
- 盐 少许
步骤
1. 将所需材料准备好
2. 胡萝卜切丁
3. 豌豆用滚水煮2分钟后捞出
4. 虾切去头部
5. 将虾头放入碗中待用
6. 然后挑出虾肠，焯熟后捞出放凉
7. 咸蛋黄压成泥待用
9. 将放凉的虾剥去壳
10. 午餐肉切片，放锅中煎至焦黄后放一边待用
11. 锅里烧水至7、80度关火，放入鸡蛋焖约20分钟
12. 锅里烧热油，放虾头翻炒出红油后捞出
13. 接着放咸蛋黄，划炒至冒泡
14. 放入米饭，大火翻炒至干爽蓬松的状态
15. 加入胡萝卜、豌豆、虾仁，继续炒2、3 分钟即可
16. 盛出后摆上午餐肉、海苔碎和温泉蛋即可
菜谱创建于:2020年09月18日 17:55
