耳光炒饭

耳光炒饭

最近很🔥的电视剧《我喜欢你》超级好看,我也在疯狂追剧😁,都说里面的耳光炒饭好吃😋到打耳光都不放下勺子的那种,真的有那么好吃吗?今天我来试 试,食材都买齐了,就差豌豆没买到,就用毛豆代替,不过做出来味道确实很 棒!喜欢的小伙伴也试试吧!

653 菜谱

243 粉丝

86 关注

食材

  • 剩米饭 适量
  • 基围虾 10只
  • 胡萝卜 半根
  • 鸡蛋 3个
  • 咸蛋黄 2个
  • 毛豆 80克
  • 午餐肉 一小块
  • 2根
  • 少许
  • 适量
  • 海苔丝 适量

步骤

耳光炒饭,准备好食材备用

1. 准备好食材备用

耳光炒饭,虾去虾线,掰掉虾头清洗干净

2. 虾去虾线,掰掉虾头清洗干净

耳光炒饭,水开虾下锅焯水1分钟捞出

3. 水开虾下锅焯水1分钟捞出

耳光炒饭,剥去外皮,留虾尾,用刀在虾背上开一刀

4. 剥去外皮,留虾尾,用刀在虾背上开一刀

耳光炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>清洗干净

5. 毛豆清洗干净

耳光炒饭,水开下锅把毛豆焯水1分钟捞出

6. 水开下锅把毛豆焯水1分钟捞出

耳光炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗干净切碎

7. 胡萝卜洗干净切碎

耳光炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9596'>咸蛋黄</a>用勺子压碎

8. 咸蛋黄用勺子压碎

耳光炒饭,锅中水烧开放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>煮1分钟关火焖10分钟,让<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>泡个温泉浴

9. 锅中水烧开放鸡蛋煮1分钟关火焖10分钟,让鸡蛋泡个温泉浴

耳光炒饭,剩下的两个鸡蛋打散倒入米饭里搅拌均匀备用

10. 剩下的两个鸡蛋打散倒入米饭里搅拌均匀备用

耳光炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 427'>午餐肉</a>切片

11. 午餐肉切片

耳光炒饭,起锅热油,下入午餐肉小火煎至表面焦黄盛出备用

12. 起锅热油,下入午餐肉小火煎至表面焦黄盛出备用

耳光炒饭,锅里留底油,下入虾头炒出虾头红油,然后把虾头盛出来

13. 锅里留底油,下入虾头炒出虾头红油,然后把虾头盛出来

耳光炒饭,再下入咸蛋黄翻炒至融化起泡泡

14. 再下入咸蛋黄翻炒至融化起泡泡

耳光炒饭,再倒入裹满鸡蛋液的米饭翻炒至米饭松散干爽

15. 再倒入裹满鸡蛋液的米饭翻炒至米饭松散干爽

耳光炒饭,再下入胡萝卜丁翻炒

16. 再下入胡萝卜丁翻炒

耳光炒饭,再下入虾仁翻炒

17. 再下入虾仁翻炒

耳光炒饭,倒入毛豆翻炒

18. 倒入毛豆翻炒

耳光炒饭,加入少许盐调味

19. 加入少许盐调味

耳光炒饭,下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花翻炒均匀即可出锅

20. 下入花翻炒均匀即可出锅

耳光炒饭,盛入容器中

21. 盛入容器中

耳光炒饭,摆入午餐肉和温水蛋,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 73891'>海苔丝</a>即可

22. 摆入午餐肉和温水蛋,撒上海苔丝即可

耳光炒饭,米饭颗粒分明,非常鲜香味美!

23. 米饭颗粒分明,非常鲜香味美!

耳光炒饭,成品图!

24. 成品图!

菜谱创建于:2020年09月16日 13:39

热门菜谱

应季菜肴