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1. 准备两个土豆
2. 茄子洗净备用
3. 土豆切块
4. 茄子手撕成小块
5. 花椒,干辣椒炝锅
6. 6层油温茄子土豆一起下锅
7. 加酱油
8. 花椒粉
9. 加盐
10. 翻炒一会加水
11. 炖20分左右收干汤汁
12. 出锅装盘