干锅西兰花

干锅西兰花

秋风起,干锅菜肴又重回餐桌,台式香肠没有川味香肠干香辣,丰厚油脂却不输川味香肠,用它柔和的香气加上香辣老干妈,干锅里的西兰花,有点辣又不会太呛

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食材

  • 西兰花 300克
  • 台式香肠 50克
  • 适量
  • 适量
  • 红椒 适量
  • 老干妈辣酱 适量

步骤

干锅西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>、红椒

1. 西兰花、红椒

干锅西兰花,西兰花拆小朵,浸泡半小时

2. 西兰花拆小朵,浸泡半小时

干锅西兰花,香肠下热水焯水

4. 香肠下热水焯水

干锅西兰花,用牙签戳洞排出水分

5. 用牙签戳洞排出水分

干锅西兰花,香肠切片

6. 香肠切片

干锅西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>,蒜

7. ,蒜

干锅西兰花,蒜头剥皮即可

8. 蒜头剥皮即可

干锅西兰花,姜切片

9. 姜切片

干锅西兰花,红椒切丝

10. 红椒切丝

干锅西兰花,锅中下油炸香蒜子与姜

11. 锅中下油炸香蒜子与姜

干锅西兰花,炸至金黄

12. 炸至金黄

干锅西兰花,下香肠

13. 下香肠

干锅西兰花,煎香香肠,加入红椒

14. 煎香香肠,加入红椒

干锅西兰花,把酱料炒开,

16. 把酱料炒开,

干锅西兰花,西兰花焯水至断生

17. 西兰花焯水至断生

干锅西兰花,西兰花加进锅中,加少许水,焖至收汁入味即可

18. 西兰花加进锅中,加少许水,焖至收汁入味即可

干锅西兰花,成品图

19. 成品图

小贴士

  1. 西兰花过水,比过油健康,也减少浪费,蒜子整颗炸酥,干锅焖出土豆般的软绵,一点都不辛辣
菜谱创建于:2020年09月22日 22:19

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