干锅西兰花

干锅西兰花

干锅西兰花配菜可以选自己爱吃的,今天放了对虾跟鸡爪,味道赞的不得了!

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食材

  • 西兰花 150克
  • 鸡爪 8个
  • 对虾 100克
  • 生抽 2勺
  • 料酒 2勺
  • 辣椒酱 2勺
  • 蚝油 2勺
  • 2勺
  • 蒜泥 适量

步骤

干锅西兰花,准备需要的食材。

1. 准备需要的食材。

干锅西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>用手掰成小块,加一点点盐清洗一下。

2. 西兰花用手掰成小块,加一点点盐清洗一下。

干锅西兰花,用剪刀剪去虾须和虾枪,用虾枪挑出虾味胃,牙签都省了。

3. 用剪刀剪去虾须和虾枪,用虾枪挑出虾味胃,牙签都省了。

干锅西兰花,用剪刀把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>的指甲剪了,不然影响口感。再用清水浸泡出杂质。

4. 用剪刀把鸡爪的指甲剪了,不然影响口感。再用清水浸泡出杂质。

干锅西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 295'>对虾</a>冷水入锅,加姜片与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>焯水,撇去浮沫。

5. 对虾冷水入锅,加姜片与料酒焯水,撇去浮沫。

干锅西兰花,等到鸡爪煮熟捞出控水。

6. 等到鸡爪煮熟捞出控水。

干锅西兰花,另起锅加水烧开,放入西兰花焯水,加一点点盐。想要做好的西兰花颜色碧绿,可以加一点点的小苏打,焯水一分钟捞出控水。

7. 另起锅加水烧开,放入西兰花焯水,加一点点盐。想要做好的西兰花颜色碧绿,可以加一点点的小苏打,焯水一分钟捞出控水。

干锅西兰花,对虾冷水入锅,加姜片与料酒焯水一分钟后捞出控水。

8. 对虾冷水入锅,加姜片与料酒焯水一分钟后捞出控水。

干锅西兰花,热锅凉油,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9145'>蒜泥</a>与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 691'>辣椒酱</a>炒香。

9. 热锅凉油,放入蒜泥辣椒酱炒香。

干锅西兰花,放入焯好的鸡爪与对虾翻炒一下。

10. 放入焯好的鸡爪与对虾翻炒一下。

干锅西兰花,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、料酒各两勺调味料翻炒均匀。

11. 加生抽蚝油、料酒各两勺调味料翻炒均匀。

干锅西兰花,放入西兰花翻炒。放一点点食用盐调味。

12. 放入西兰花翻炒。放一点点食用盐调味。

干锅西兰花,所有食材与调味料翻炒均匀即可关火出锅。

13. 所有食材与调味料翻炒均匀即可关火出锅。

干锅西兰花,西兰花脆爽清口,鸡爪裹满酱汁,吃的停不下来!

14. 西兰花脆爽清口,鸡爪裹满酱汁,吃的停不下来!

干锅西兰花,来吃对虾吧!

15. 来吃对虾吧!

小贴士

  1. 所有绿色蔬菜都可以加一点小苏打焯水,焯好以后颜色都是碧绿的。
菜谱创建于:2020年09月24日 21:53

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