干锅西兰花
干锅西兰花配菜可以选自己爱吃的，今天放了对虾跟鸡爪，味道赞的不得了！
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食材
- 西兰花 150克
- 鸡爪 8个
- 对虾 100克
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 辣椒酱 2勺
- 蚝油 2勺
- 盐 2勺
- 蒜泥 适量
步骤
1. 准备需要的食材。
2. 西兰花用手掰成小块，加一点点盐清洗一下。
3. 用剪刀剪去虾须和虾枪，用虾枪挑出虾味胃，牙签都省了。
4. 用剪刀把鸡爪的指甲剪了，不然影响口感。再用清水浸泡出杂质。
6. 等到鸡爪煮熟捞出控水。
7. 另起锅加水烧开，放入西兰花焯水，加一点点盐。想要做好的西兰花颜色碧绿，可以加一点点的小苏打，焯水一分钟捞出控水。
8. 对虾冷水入锅，加姜片与料酒焯水一分钟后捞出控水。
10. 放入焯好的鸡爪与对虾翻炒一下。
12. 放入西兰花翻炒。放一点点食用盐调味。
13. 所有食材与调味料翻炒均匀即可关火出锅。
14. 西兰花脆爽清口，鸡爪裹满酱汁，吃的停不下来！
15. 来吃对虾吧！
小贴士
- 所有绿色蔬菜都可以加一点小苏打焯水，焯好以后颜色都是碧绿的。
菜谱创建于:2020年09月24日 21:53
