干锅西兰花

干锅西兰花

琳子厨记

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食材

  • 西兰花 1个
  • 红萝卜 半个
  • 瘦肉 100克
  • 2根
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 少许

步骤

干锅西兰花,准备食材

1. 准备食材

干锅西兰花,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>用盐水泡一下(去小虫)

2. 先把西兰花用盐水泡一下(去小虫)

干锅西兰花,肉洗干净切片

3. 肉洗干净切片

干锅西兰花,装碗里、加入少许淀粉拌匀备用

4. 装碗里、加入少许淀粉拌匀备用

干锅西兰花,泡过后洗洗去头,把小朵切下来

5. 泡过后洗洗去头,把小朵切下来

干锅西兰花,一开四

6. 一开四

干锅西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>去皮

7. 红萝卜去皮

干锅西兰花,切片

8. 切片

干锅西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>洗一下切小段,尾巴切点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

9. 洗一下切小段,尾巴切点

干锅西兰花,中火烧干锅下油,油热下葱头爆一下

10. 中火烧干锅下油,油热下葱头爆一下

干锅西兰花,爆香下肉翻炒一下

11. 爆香下肉翻炒一下

干锅西兰花,加入西兰花

12. 加入西兰花

干锅西兰花,再加入红萝卜翻炒一下

13. 再加入红萝卜翻炒一下

干锅西兰花,加入适量的盐

14. 加入适量的盐

干锅西兰花,适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒一下

15. 适量的生抽翻炒一下

干锅西兰花,加入小半碗水焖五分钟左右(中途翻炒一下)

16. 加入小半碗水焖五分钟左右(中途翻炒一下)

干锅西兰花,五分钟后撒葱花起锅

17. 五分钟后撒葱花起锅

干锅西兰花,味道不错!

18. 味道不错!

小贴士

  1. 淀粉的作用是让肉更嫩滑些,水的话加多加少点都没事,不要干锅就行,辣椒是后面放的,喜欢辣的朋友可以放下去炒。
菜谱创建于:2020年09月24日 20:16

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