干锅西兰花
西兰花做成干锅的，味道特别赞！
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食材
- 西兰花 1棵
- 胡萝卜 半根
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 干红辣椒 3个
- 大肉 100g
- 食用油 适量
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 少许
步骤
1. 西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟左右，清洗干净。
2. 胡萝卜切成片。
4. 大肉切成片。
5. 锅内放水烧开，下入西兰花再次烧开以后关火。
6. 捞出过凉水，控干水分备用。
7. 炒锅内倒少许食用油，下入肉片煎至焦黄色，盛出备用。
8. 锅底留余油，下入蒜片、姜片和干红辣椒炒香。
9. 下入胡萝卜片翻炒均匀。
10. 下入炒好的肉片翻炒均匀。
11. 下入焯过水的西兰花翻炒均匀。
12. 放蚝油翻炒均匀。
13. 放盐调味。
14. 放鸡精增加口感。
15. 翻炒均匀即可。
16. 盛出。
17. 西兰花的新做法。
18. 特别好吃哦！
菜谱创建于:2020年09月27日 22:55
