干锅西兰花
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食材
- 西兰花 一个
- 五花肉 一小块
- 小米辣 一个
- 大蒜 1瓣
- 料酒 一汤匙
- 蚝油 一汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤
1. 准备食材
2. 剪成小朵
3. 用温盐水浸泡15分钟，清洗干净沥水
4. 锅中水烧开，加入盐几滴油
5. 倒入西兰花焯水一分钟
6. 捞出过凉水
7. 小米辣切小圈蒜切片
8. 热锅放入五花肉煎出油
9. 煎好捞出装入盘中
10. 锅留油放入蒜片小米辣炒出香味
11. 倒入五花肉翻炒
12. 倒入西兰花大火快速翻炒片刻
13. 加入料酒
14. 加入盐
16. 干锅西兰花完成
菜谱创建于:2020年09月24日 07:01
