干锅西兰花

干锅西兰花

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食材

  • 西兰花 一颗
  • 猪瘦 一小块
  • 红椒 一个
  • 大蒜 5瓣
  • 料酒 一勺
  • 生抽 一勺
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 淀粉 一勺

步骤

干锅西兰花,准备食材备用

1. 准备食材备用

干锅西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>切小朵

2. 西兰花切小朵

干锅西兰花,清洗干净后加入适量的盐浸泡10分钟去除农药残留

3. 清洗干净后加入适量的盐浸泡10分钟去除农药残留

干锅西兰花,猪肉切丝

4. 猪肉切丝

干锅西兰花,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,一勺淀粉,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

5. 加入一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,少许胡椒粉

干锅西兰花,抓拌均匀腌制半小时

6. 抓拌均匀腌制半小时

干锅西兰花,红椒切块

7. 红椒切块

干锅西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>拍碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

8. 大蒜拍碎,切片

干锅西兰花,锅中烧水加入适量的盐和油

9. 锅中烧水加入适量的盐和油

干锅西兰花,水开下入西兰花

10. 水开下入西兰花

干锅西兰花,焯水30秒捞出

11. 焯水30秒捞出

干锅西兰花,另起锅倒油,油热下肉丝翻炒至变色

12. 另起锅倒油,油热下肉丝翻炒至变色

干锅西兰花,下入姜蒜,红辣椒翻炒

13. 下入姜蒜,红辣椒翻炒

干锅西兰花,下入西兰花翻炒

14. 下入西兰花翻炒

干锅西兰花,加入少许生抽

15. 加入少许生抽

干锅西兰花,加入少许盐

16. 加入少许盐

干锅西兰花,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

17. 加入适量鸡精

干锅西兰花,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>翻炒均匀即可出锅

18. 加入适量五香粉翻炒均匀即可出锅

干锅西兰花,盛入盘中即可开吃啦!肉外焦里嫩,鲜香美味

19. 盛入盘中即可开吃啦!肉外焦里嫩,鲜香美味

干锅西兰花,成品图!

20. 成品图!

干锅西兰花,成品图!

21. 成品图!

小贴士

  1. 西兰花焯水加入油盐,能使西兰花脆绿
菜谱创建于:2020年09月21日 10:11

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