青椒皮蛋

青椒皮蛋

这道小菜简单易做,风味独特,不仅是佐酒的美味,而且无论是配稀饭还是配干饭,都很好吃。另外,青椒含维C丰富,多吃还能美白呢。

黄小芽

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食材

  • 皮蛋 三个
  • 青椒 两只
  • 大蒜 三瓣

步骤

青椒皮蛋,首先我们准备好所有食材

1. 首先我们准备好所有食材

青椒皮蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮洗净之后切成末

2. 大蒜去皮洗净之后切成末

青椒皮蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>去蒂去籽,洗净之后切成末

3. 青椒去蒂去籽,洗净之后切成末

青椒皮蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>去壳,洗净

4. 皮蛋去壳,洗净

青椒皮蛋,切成片或者切成小块,随你个人喜好,反正我今天切的不是太好看,哈哈

5. 切成片或者切成小块,随你个人喜好,反正我今天切的不是太好看,哈哈

青椒皮蛋,下面我们来准备碗汁,两勺美极鲜

6. 下面我们来准备碗汁,两勺美极鲜

青椒皮蛋,半勺醋

7. 半勺醋

青椒皮蛋,一小勺细砂糖

8. 一小勺细砂糖

青椒皮蛋,搅拌均匀,备用

9. 搅拌均匀,备用

青椒皮蛋,起油锅

10. 起油锅

青椒皮蛋,待锅内油热,下大蒜,青椒

11. 待锅内油热,下大蒜,青椒

青椒皮蛋,中小火翻炒30秒

12. 中小火翻炒30秒

青椒皮蛋,然后连菜带油趁热一起浇到皮蛋上

13. 然后连菜带油趁热一起浇到皮蛋上

青椒皮蛋,均匀淋上碗汁

14. 均匀淋上碗汁

青椒皮蛋,即可

15. 即可

青椒皮蛋,非常美味

16. 非常美味

青椒皮蛋,成品图

17. 成品图

小贴士

  1. ① 如果不怕辣可以把青椒换做新鲜杭椒!
  2. ② 孕妇,婴幼儿,高血压患者不宜食用此道菜品!
菜谱创建于:2020年10月05日 16:30

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