青椒炒皮蛋
第一次做青椒炒皮蛋，居然味道好极了，超级下饭！
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食材
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 皮蛋 1个
- 鸡蛋 1个
- 油 15克
- 盐 2克
- 生抽 10克
步骤
2. 把青红椒洗干净，切成小块，备用
3. 皮蛋，先剥去，外壳
4. 把皮蛋洗干净，切成小块，备用
5. 鸡蛋，磕入碗中
6. 用筷子，搅拌均匀，备用
7. 热锅起油
8. 倒入，鸡蛋液，煎至底部凝固
9. 鸡蛋液，底部凝固后，快速翻炒，成小块
10. 鸡蛋成小块后，盛出备用
11. 锅留底油，放入青红椒
12. 把青红椒，翻炒均匀
13. 青红椒，出现轻微，虎皮状，倒入鸡蛋
14. 把皮蛋，也倒入锅中
15. 加入盐
16. 加入生抽
17. 快速的翻炒均匀，即可关火
18. 盛出上桌
19. 配上一碗米饭，真是太有满足感了。
菜谱创建于:2020年05月27日 08:46
