青椒皮蛋

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食材

  • 皮蛋 3个
  • 青椒 半个
  • 红椒 1/3个
  • 黄椒 1/3个
  • 1克
  • 生抽 半汤匙
  • 料汁:
  • 白糖 3克
  • 生抽 1汤匙
  • 香醋 2汤匙
  • 香油 适量
  • 红椒粉 2克
  • 鸡精 3g

步骤

青椒皮蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>剥壳

1. 皮蛋剥壳

青椒皮蛋,一个切四份

2. 一个切四份

青椒皮蛋,摆入盘中

3. 摆入盘中

青椒皮蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切小块

4. 青椒切小块

青椒皮蛋,红椒切小块

5. 红椒切小块

青椒皮蛋,黄椒切小块

6. 黄椒切小块

青椒皮蛋,蒜切末

7. 蒜切末

青椒皮蛋,碗中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a></a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>,红椒粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>和少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>搅拌均匀待用

8. 碗中加入生抽香醋,红椒粉,香油和少许鸡精搅拌均匀待用

青椒皮蛋,热油放入蒜末爆香

9. 热油放入蒜末爆香

青椒皮蛋,倒入青红黄椒炒匀

10. 倒入青红黄椒炒匀

青椒皮蛋,加入生抽,少许盐炒熟

11. 加入生抽,少许盐炒熟

青椒皮蛋,装入皮蛋盘中

12. 装入皮蛋盘中

青椒皮蛋,淋上料汁

13. 淋上料汁

青椒皮蛋,青椒皮蛋成品图

14. 青椒皮蛋成品图

青椒皮蛋,超级下饭哦

15. 超级下饭哦

菜谱创建于:2020年10月08日 18:37

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