爆浆鸡排-慎点,看了会把持不住

爆浆鸡排-慎点,看了会把持不住

街边爆款人气小吃爆浆鸡排,你吃过吗?香脆的外皮、鲜嫩的鸡肉、浓浓的芝士,咔嚓一口咬下去,肉香混合着芝士浓郁的口感,从齿间一直暖到心里,真是太让人陶醉了!不过爆浆鸡排在家也能做,你相信吗?

便当先生

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爆浆鸡排-慎点,看了会把持不住, ·食材·

【主料】:鸡胸肉
【辅料】:芝士片|黑胡椒|鸡蛋|淀粉|面包糠

1. ·食材· 【主料】:鸡胸肉 【辅料】:芝士片|黑胡椒|鸡蛋|淀粉|面包糠

爆浆鸡排-慎点,看了会把持不住,将鸡胸肉从中间剖开,不要切断。

2. 将鸡胸肉从中间剖开,不要切断。

爆浆鸡排-慎点,看了会把持不住,反复捶打鸡胸肉表面,正反面都要敲。

3. 反复捶打鸡胸肉表面,正反面都要敲。

爆浆鸡排-慎点,看了会把持不住,锤好的鸡胸肉放入碗中,加入料酒2勺、盐1勺、黑胡椒少许,抓匀腌制30分钟。

4. 锤好的鸡胸肉放入碗中,加入料酒2勺、盐1勺、黑胡椒少许,抓匀腌制30分钟。

爆浆鸡排-慎点,看了会把持不住,鸡蛋一个打散。

5. 鸡蛋一个打散。

爆浆鸡排-慎点,看了会把持不住,鸡胸肉中间夹入芝士片。

6. 鸡胸肉中间夹入芝士片。

爆浆鸡排-慎点,看了会把持不住,先裹一层淀粉、再裹上蛋液、最后裹上面包糠,压实。

7. 先裹一层淀粉、再裹上蛋液、最后裹上面包糠,压实。

爆浆鸡排-慎点,看了会把持不住,油温7成热放入鸡排,中小火炸至定型捞出控油。

8. 油温7成热放入鸡排,中小火炸至定型捞出控油。

爆浆鸡排-慎点,看了会把持不住,油温加热后再复炸一次即可。

9. 油温加热后再复炸一次即可。

爆浆鸡排-慎点,看了会把持不住,切开鸡排,美味的芝士溢出来,满满的一口引爆你的食欲!

10. 切开鸡排,美味的芝士溢出来,满满的一口引爆你的食欲!

菜谱创建于:2018年11月27日 12:48

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