油焖冬笋
今天给大家带来一道油焖冬笋，加了排骨，口感特别好，今天这道菜笋比排骨还受欢迎，冬笋正当季，你也赶紧试试吧！
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食材
- 冬笋 2个
- 排骨 680克
- 葱姜蒜 适量
- 八角 2个
- 十三香 2克
- 盐 依个人口味
- 冰糖 5克
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 白芝麻 2克
步骤
1. 准备食材。
3. 冬笋去皮去跟洗净，切菱形块。
4. 排骨冷水下锅大火烧开煮3分钟，捞出用温水冲洗干净。
5. 起油锅加入冰糖小火炒至融化。
6. 加入排骨翻炒。
7. 再倒入调好的酱汁翻炒。
8. 加入纯净水，可以适当多一点，盖上盖子烧开，转小火炖15分钟。
9. 加入切好的冬笋。
10. 盖上盖子再炖25分钟。
11. 按个人口味加入盐，再炖10分钟。
12. 大火收汁至浓稠，有点汤汁更好吃。
13. 撒上熟白芝麻，葱花美美的一锅美味佳肴。
14. 油焖冬笋烧排骨，好吃到爆。
15. 排骨软烂入味，太香了。
小贴士
- 炖排骨的时间可以自己掌握，炖到适合自己的口感即可。
菜谱创建于:2021年01月25日 16:47
