油焖冬笋
最近想吃笋， 于是提前尝鲜了。
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食材
- 冬笋 300g
- 红辣椒 一个
- 小葱 20克
- 五花肉 20克
- 生抽 一勺
- 黄冰糖 少许
步骤
1. 准备所需食材
2. 冬笋去皮切厚片
3. 锅中加入清水
4. 大火煮开
5. 加入冬笋厚片煮3-5分钟
6. 放凉备用
7. 按个人喜好切笋片
8. 小辣椒也切长条
9. 小葱切葱花备用
10. 五花肉少许切丝
11. 五花肉加盐和生抽腌制，备菜就完成了
12. 锅中入油
13. 小火炒黄冰糖
14. 冰糖融入油中不见后加五花肉丝翻炒
15. 随后是笋片加入
16. 盐，酱油调味后加入水少许
17. 收汁后拌入葱花即可
小贴士
- 笋子吸油，所以多点油没关系。
- 炒糖一定用小火避免炒焦。
菜谱创建于:2021年01月28日 14:13
