油焖冬笋
一道色、香、味俱全的油焖冬笋，一道比肉吃起来还鲜美的家常菜，笋鲜脆嫩还入味。加上腊味鸡的加持，简直就是完美无瑕佳品，试试看吧。
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食材
- 干冬笋 150克
- 腊味鸡 200克
- 葱 5克
- 姜 5克
- 蒜 2瓣
- 油 6克
- 盐 3克
- 白糖 10克
- 花椒粒 12粒
- 耗油 5ml
- 生抽 8ml
步骤
1. 准备好腊味鸡。
2. 干冬笋，提前浸泡36小时。
4. 腊味鸡剁成块，取部分待用。
5. 锅中烧开水，放入腊味鸡略微煮一下，洗净待用。
6. 锅中倒入油，加热至五成热，放入白糖、花椒爆香。
7. 白糖融化后，放入葱姜蒜爆香。
8. 放入笋干翻炒均匀。
9. 加入盐。
10. 再加入生抽。
11. 加入耗油翻炒均匀。
12. 加入腊味鸡块。
13. 再加入水，烧开锅，盖盖儿炖煮40分钟。
14. 收汁出锅喽！
15. 比肉都好吃油焖冬笋就上桌了！
16. 比红烧肉还好吃奥。
菜谱创建于:2021年02月11日 01:29
