茭白富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质,其营养价值较高,所含营养素易被人体吸收利用。
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1. 两根茭白
2. 剥去外衣冲洗干净
3. 切薄片
4. 半根胡萝卜
5. 切薄片
6. 切蒜末
7. 热锅倒油,下入蒜末炒香
8. 倒入茭白
9. 胡萝卜,一起翻炒至软
10. 加入食盐
11. 十三香调味
12. 最后来几颗鸡精提鲜
13. 撒上葱花即可
14. 出锅装盘
15. 成品上桌