千张肉丝
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食材
- 瘦肉 200克
- 胡萝卜 30克
- 青瓜 30克
- 千张 1块
- 油 5克
- 盐 1克
- 甜面酱 5克
- 蚝油 2克
- 姜 3克
- 料酒 3克
步骤
1. 材料合照
3. 加入盐和酒
4. 加入甜面酱
5. 加入蚝油，拌匀
6. 最后加入油，搅拌均匀，返冰箱2小时左右
8. 灼熟腐皮，胡萝卜丝灼至断生
9. 腐皮一边涂上甜面酱
10. 放入胡萝卜丝和青瓜丝，卷成圆条状，然后斜切成小段
11. 摆盘
12. 热油锅，加入肉丝
13. 加入适量清水，煮至熟
14. 加入芡水，煮至透明便可
15. 码上肉丝便可
菜谱创建于:2021年06月07日 11:22
