千张肉丝

千张肉丝

宋乐儿

+关注

255 菜谱

115 粉丝

1 关注

食材

  • 瘦肉 200克
  • 胡萝卜 30克
  • 青瓜 30克
  • 千张 1块
  • 5克
  • 1克
  • 甜面酱 5克
  • 蚝油 2克
  • 3克
  • 料酒 3克

步骤

千张肉丝,材料合照

1. 材料合照

千张肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>切丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切末

2. 瘦肉切丝,切末

千张肉丝,加入盐和酒

3. 加入盐和酒

千张肉丝,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>

4. 加入甜面酱

千张肉丝,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,拌匀

5. 加入蚝油,拌匀

千张肉丝,最后加入油,搅拌均匀,返冰箱2小时左右

6. 最后加入油,搅拌均匀,返冰箱2小时左右

千张肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3581'>青瓜</a>擦丝

7. 胡萝卜青瓜擦丝

千张肉丝,灼熟腐皮,胡萝卜丝灼至断生

8. 灼熟腐皮,胡萝卜丝灼至断生

千张肉丝,腐皮一边涂上甜面酱

9. 腐皮一边涂上甜面酱

千张肉丝,放入胡萝卜丝和青瓜丝,卷成圆条状,然后斜切成小段

10. 放入胡萝卜丝和青瓜丝,卷成圆条状,然后斜切成小段

千张肉丝,摆盘

11. 摆盘

千张肉丝,热油锅,加入肉丝

12. 热油锅,加入肉丝

千张肉丝,加入适量清水,煮至熟

13. 加入适量清水,煮至熟

千张肉丝,加入芡水,煮至透明便可

14. 加入芡水,煮至透明便可

千张肉丝,码上肉丝便可

15. 码上肉丝便可

菜谱创建于:2021年06月07日 11:22

热门菜谱

应季菜肴