千张肉丝
我喜爱的家常菜之一，肉丝嫩滑，千张营养丰富还有浓浓的豆香。
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食材
- 千张 180克
- 瘦肉 150克
- 大葱 1段
- 香葱 1棵
- 食用油 2汤匙
- 酱油 2汤匙
- 淀粉 半汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 蚝油 1汤匙
步骤
1. 食材准备好。
2. 千张放入开水中煮2分钟，捞出备用。
4. 千张切丝 大葱切片、小葱切碎。
5. 起油锅放入食用油，油热后放入肉丝翻炒变色，放入大葱去腥增香。
6. 倒入酱油提味。
7. 放入蚝油增鲜。
8. 放入千张翻炒入味。
9. 出锅前放入香葱碎增香，关火出锅。
10. 装盘食用。
小贴士
- 千张提前煮一下，味道更好，口感更软。
菜谱创建于:2021年06月08日 22:19
