千张肉丝
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食材
- 千张 适量
- 食用油 1勺
- 酱油 2勺
- 调味汁 2勺
- 蒜头 数瓣
- 生粉 1勺
- 猪肉 半斤
- 小葱 2颗
- 小米辣 1个
- 黑胡椒汁 1勺
步骤
1. 千张肉丝
2. 准备猪肉一块
3. 洗干净之后切丝
4. 加入蚝油，花椒盐，黑胡椒汁
5. 再加入适量生抽
6. 最后加入一勺淀粉搅拌均匀腌制半小时
7. 准备千张切成大小相同的正方形再沸水里煮5分钟去除豆腥味
8. 准备配菜，青椒，小米辣
9. 将煮好的千张摆放在盘中
10. 将剩余的千张可以改成花刀卷起来摆在盘中
11. 热锅凉油
12. 下入腌制好的肉丝
13. 翻炒至肉丝变色捞出
14. 再次起锅烧油下入葱姜蒜
15. 再下入青椒和小米辣煸炒出香味
16. 最后下入提前炒好的肉丝
17. 加入一大勺甜面酱
18. 再次进行翻炒即可出锅
19. 将肉丝放在千张上卷着吃太美味了
20. 成品图千张肉丝
菜谱创建于:2021年06月10日 18:31
