千张肉丝
千张实际上就是将豆腐经过压制之后，切成条状，和其他的豆制品一样，千张含有丰富的蛋白质~另外，千张中的矿物质含量丰富，尤其是钙质非常丰富，可以促进骨骼发育，对小儿、老人骨骼生长都具有重要的意义！
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食材
- 千张两张 300g
- 猪肉 250g
- 小葱 3.4根
步骤
1. 首先我们准备好所有食材 我选用的是五花肉，如果你不喜欢吃肥肉，也可以选用全瘦肉
3. 锅内煮适量清水，水开后放入千张，煮30秒
4. 捞出煮好的千张，待不烫手之后切成细丝
5. 起油锅，待油热，下肉丝
6. 翻炒至肉丝变色
7. 加入千张丝，翻炒均匀
8. 加适量料酒
9. 加小半碗热开水
10. 加适量蚝油，翻炒均匀
11. 盖上锅盖，转小火，焖煮两分钟
12. 加入葱段，翻炒均匀，即可
13. 装盘
14. 成品图
小贴士
- ① 口重的话可以加一只小米椒！
- ② 千张过一下水比较卫生！
- ③ 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！
菜谱创建于:2021年06月10日 19:49
