千张肉丝

千张肉丝

千张肉丝，集植物蛋白与动物蛋白的完美结合，营养美味，可做蔬菜也可以做主食。

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食材

  • 千张 1张
  • 油 1勺
  • 猪肉 100g
  • 盐 1勺
  • 胡椒粉 半勺
  • 胡萝卜 半根
  • 葱花 20g
  • 蚝油 半勺
  • 青椒 1个

步骤

千张肉丝,准备好食材

1. 准备好食材

千张肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净，切丝

2. 青椒和胡萝卜洗净，切丝

千张肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7749'>千张</a>切成方块，浇上开水烫一下

3. 千张切成方块，浇上开水烫一下

千张肉丝,控干水分，摆盘

4. 控干水分，摆盘

千张肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切丝，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和盐，腌制入味

5. 猪肉切丝，撒上胡椒粉和盐，腌制入味

千张肉丝,起油锅，加入葱花爆香

6. 起油锅，加入葱花爆香

千张肉丝,加入已经腌制入味的猪肉

7. 加入已经腌制入味的猪肉

千张肉丝,翻炒至猪肉变色后，加入蔬菜

8. 翻炒至猪肉变色后，加入蔬菜

千张肉丝,翻炒至蔬菜恹恹后，撒入盐调味

9. 翻炒至蔬菜恹恹后，撒入盐调味

千张肉丝,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>提鲜

10. 淋入蚝油提鲜

千张肉丝,翻炒至熟透，就可以关火起锅了

11. 翻炒至熟透，就可以关火起锅了

千张肉丝,美味的千张肉丝就做好了

12. 美味的千张肉丝就做好了

千张肉丝,卷起来，开吃吧

13. 卷起来，开吃吧

小贴士

  1. 猪肉提前腌制入味，才够鲜美。
菜谱创建于:2021年06月11日 16:51
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