杂粮包子
杂粮粗饭，富含各种维生素，老少皆宜，多吃有益身体健康，今天推荐杂粮包子，粗粮细作，营养美味。
562 菜谱
14343 粉丝
43 关注
食材
- 油 4勺
- 鸡精 半勺
- 酵母 4g
- 蚝油 2勺
- 葱姜 20g
- 莲藕 1根
- 胡椒粉 1勺
- 盐 2勺
- 猪肉 500g
- 温水 320g
- 黑全麦粉 500g
步骤
1. 猪肉洗净，切成大块
2. 加入绞肉机中，葱姜洗净，加进去
3. 启动绞肉档，搅拌成肉糜，倒入搅拌碗里
4. 莲藕洗净，去皮
5. 切成藕丁
6. 加入肉糜中
7. 加入所有的调味料，搅拌均匀成美味的藕丁肉馅儿
8. 准备好黑全麦粉
9. 调成光滑的面团，静置发酵一个小时，移至案板上，揉匀
10. 搓成长条，切成大小均匀的小剂子
11. 将每个小剂子，擀成四周薄中间厚的薄片
12. 按照自己的习惯，包成圆包子
13. 装入锅中，进行二发，大约十分钟就可以发酵好
14. 锅中加水，大火烧开，开锅后继续煮二十分钟，关火后停滞三分钟，就可以起锅了
15. 美味的杂粮包子出锅了
小贴士
- 蔬菜可以根据自己的喜好调整。
菜谱创建于:2021年06月14日 09:45
