番茄排骨煲
排骨具有很高的营养价值，加上有“蔬菜之水果”之称的番茄，酸甜美味好下饭。
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食材
- 排骨 400g
- 番茄 2个
- 生姜 一小块
- 小葱 2根
- 香菜 2根
- 料酒 10ml
- 盐 3克
- 清水 1碗
- 番茄酱 15克
步骤
1. 准备好所需食材
2. 番茄从底部切十字，倒入开水泡至皮裂开
4. 泡好的番茄去皮后切成小块
5. 排骨放入开水锅中焯水后捞出沥水
6. 起锅热油，放入姜丝炒出姜香
7. 倒入排骨，加入料酒炒香
8. 再倒入番茄块，翻炒均匀
9. 倒入一碗清水
10. 加入番茄酱，翻炒均匀后盖盖中火煮至收汁
11. 倒入香菜碎跟葱花，加入盐翻拌均匀
12. 一道美味可口的番茄排骨煲就做好了。
菜谱创建于:2021年07月01日 11:46
