番茄排骨煲
这个菜不论是用来配米饭还是配面条，都绝了~
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食材
- 番茄 2个
- 土豆 1个
- 排骨 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 蚝油 2勺
- 生抽 2勺
- 葱段 适量
- 蒜 适量
步骤
1. 土豆切滚刀块
2. 番茄切块
3. 准备一个珐琅锅
4. 洗干净的排骨，加姜片料酒去腥
5. 加入没过排骨的清水
6. 煮开捞出
7. 用煎锅，煎上色
8. 珐琅锅炒菜前先擦干水分
9. 倒油后小火加热，放入蒜片炒香
10. 放入番茄块翻炒
11. 加适量的盐和糖，更容易炒出沙
12. 放入煎好的排骨
13. 加入一些生抽调味
14. 倒入开水煮沸腾，煮15分钟
15. 放入土豆块，焖炖30分钟
16. 煮到这个状态
17. 土豆可以轻松夹断
18. 番茄排骨煲就完成了
小贴士
- 因为有番茄，整个菜好吃不油腻，配米饭超棒
菜谱创建于:2021年07月04日 15:23
