口水鸡丝

口水鸡丝

这么热的天气里，凉拌菜是最受欢迎的，肉菜也不例外，口水鸡丝就是一道超喜欢的清新小菜，一起来做。

优雅的长围巾

优雅的长围巾

+关注

999 菜谱

2648 粉丝

7 关注

APP中收藏菜谱

食材

八角 2个
香叶 3片
食用油 2汤匙
醋 2汤匙
蒜 4瓣
花椒 20粒
生抽 2汤匙
桂皮 1块
小葱 1棵
姜 2片
大葱 1段
剁椒 1汤匙
鸡胸肉 250克

步骤

口水鸡丝,食材准备好。

1. 食材准备好。

口水鸡丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>去掉边缘油脂和筋膜，放到压力锅内胆里。

2. 鸡胸肉去掉边缘油脂和筋膜，放到压力锅内胆里。

口水鸡丝,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，倒入400克清水，按下鸡肉功能键煮熟。

3. 放入大葱段、姜片、花椒、八角、桂皮，香叶，倒入400克清水，按下鸡肉功能键煮熟。

口水鸡丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>和蒜切碎放入小碗中。

4. 小葱和蒜切碎放入小碗中。

口水鸡丝,食用油烧热放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>炸香，关火。

5. 食用油烧热放入剁椒炸香，关火。

口水鸡丝,热油浇到葱蒜上面激发香味，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和醋。

6. 热油浇到葱蒜上面激发香味，倒入生抽和醋。

口水鸡丝,拌匀即可。

7. 拌匀即可。

口水鸡丝,时间到，鸡肉已经煮熟，用筷子轻松穿透。

8. 时间到，鸡肉已经煮熟，用筷子轻松穿透。

口水鸡丝,鸡胸肉手撕成丝放入盘中。

9. 鸡胸肉手撕成丝放入盘中。

口水鸡丝,淋入之前调好的料汁。

10. 淋入之前调好的料汁。

口水鸡丝,吃的时候拌匀即可。

11. 吃的时候拌匀即可。

小贴士

建议用压力锅完成鸡肉的煮制比较省时省力。

菜谱创建于:2021年07月16日 17:51

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机