苦瓜炒藕
苦瓜清热解暑，清心明目，降低血糖。藕能改善睡眠，补血，健脾益冑！
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食材
- 生姜大蒜 适量
- 盐味精 适量
- 苦瓜 一条
- 藕 一节
- 食用油 适量
步骤
1. 食材备好
2. 藕洗净切薄片，水漂
3. 起锅烧水，待水开时倒入藕片
4. 捞出滤干
5. 苦瓜切片
6. 葱姜蒜备好
7. 起锅烧水，待水开时倒入苦瓜，煮开
8. 捞出滤干
9. 另起锅烧油，放姜蒜炸出香味
10. 倒入藕片苦瓜翻炒
11. 放入小葱，盐，味精翻炒均匀
12. 出锅装盘
13. 成品1
14. 成品2
小贴士
- 苦瓜焯水时把握火候，时间不宜过长，太软了影响口感！
菜谱创建于:2021年07月25日 21:44
