糖醋鸡蛋
外焦里嫩，酸甜可口，比肉都好吃。
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食材
- 生抽 2勺
- 白糖 1/2勺
- 盐 2g
- 老抽 1/2勺
- 蒜蓉 少量
- 蕃茄酱 1勺
- 陈醋 1.5勺
- 鸡蛋 5个
步骤
1. 准备新鲜鸡蛋5个。
3. 以上配好的料汁➕半碗清水搅拌均匀。
4. 放油煎五个荷包蛋。（图快一次煎了五个，定型以后再分割）
5. 荷包蛋煎至两面略焦。
6. 将煎好的荷包蛋乘出备用。
7. 锅中放油和蒜蓉爆香。
8. 下入荷包蛋和料汁，中火，待汤汁粘稠即可。
9. 最后装盘。
小贴士
- 鸡蛋煎的焦一些，口感会比较好更香。
菜谱创建于:2021年08月01日 10:25
