糖醋鸡蛋

糖醋鸡蛋

每天早餐的煎蛋吃腻了,来一份糖醋鸡蛋换换口味。

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食材

  • 番茄酱 1汤匙
  • 白糖 8克
  • 酱油 1汤匙
  • 2汤匙
  • 食用油 2汤匙
  • 香葱 1棵
  • 鸡蛋 3个

步骤

糖醋鸡蛋,食材准备好了。

1. 食材准备好了。

糖醋鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切碎。

2. 香葱切碎。

糖醋鸡蛋,碗中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和部分香葱碎。

3. 碗中放入番茄酱酱油、醋、白糖和部分香葱碎。

糖醋鸡蛋,添加3汤匙清水拌匀,糖醋汁调好备用。

4. 添加3汤匙清水拌匀,糖醋汁调好备用。

糖醋鸡蛋,迷你平底锅加入食用油,油热后敲入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。

5. 迷你平底锅加入食用油,油热后敲入鸡蛋

糖醋鸡蛋,稍稍定型后对折,翻面继续煎至两面金黄。

6. 稍稍定型后对折,翻面继续煎至两面金黄。

糖醋鸡蛋,全部做好。

7. 全部做好。

糖醋鸡蛋,放入稍稍大一点的炒锅中继续加热。

8. 放入稍稍大一点的炒锅中继续加热。

糖醋鸡蛋,倒入之前调好的糖醋汁。

9. 倒入之前调好的糖醋汁。

糖醋鸡蛋,烧开后翻面,汤汁浓稠后关火出锅。

10. 烧开后翻面,汤汁浓稠后关火出锅。

糖醋鸡蛋,撒上剩下的香葱碎,装盘食用。

11. 撒上剩下的香葱碎,装盘食用。

小贴士

  1. 糖醋比例按自己喜好调整。
  2. 汤汁不用收干,留下一些味道更好。
菜谱创建于:2021年07月27日 23:01

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