糖醋鸡蛋

糖醋鸡蛋

煎荷包蛋相信很多人都做过也吃过,今天我们换另一种方法做,好吃到爆,风味十足,2分钟就能学会,而简单的食材在制作中加以巧思,就能把一简单的菜做出更妙的味道。

茹絮

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食材

  • 生抽 1勺
  • 番茄酱 2勺
  • 白糖 半勺
  • 少许
  • 1根
  • 10克
  • 1勺
  • 食用油 适量
  • 鸡蛋 6个

步骤

糖醋鸡蛋,准备好材料

1. 准备好材料

糖醋鸡蛋,蒜去皮切成末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花备用,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>放入碗中,调成酱汁备用

2. 蒜去皮切成末,花备用,把生抽、醋、白糖、盐、番茄酱放入碗中,调成酱汁备用

糖醋鸡蛋,锅中倒入适量的食用油烧热,打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

3. 锅中倒入适量的食用油烧热,打入鸡蛋

糖醋鸡蛋,煎至两面金黄色盛出备用,如果喜欢溏心蛋的可以不用翻面,只需煎至一面表面焦脆即可,这样就上面口感嫩,底部焦脆

4. 煎至两面金黄色盛出备用,如果喜欢溏心蛋的可以不用翻面,只需煎至一面表面焦脆即可,这样就上面口感嫩,底部焦脆

糖醋鸡蛋,盛出备用

5. 盛出备用

糖醋鸡蛋,锅中留少许底油放入蒜末爆香

6. 锅中留少许底油放入蒜末爆香

糖醋鸡蛋,再倒入刚才调好的酱汁

7. 再倒入刚才调好的酱汁

糖醋鸡蛋,烧至酱汁浓稠时放入荷包蛋,翻炒均匀后加盖焖煮2-3分钟

8. 烧至酱汁浓稠时放入荷包蛋,翻炒均匀后加盖焖煮2-3分钟

糖醋鸡蛋,出锅前撒上葱花即可

9. 出锅前撒上葱花即可

糖醋鸡蛋,成品图

10. 成品图

菜谱创建于:2021年07月31日 18:22

应季菜肴

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