红烧猪肥肉
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食材
- 五花肉 300克
- 姜 一块
- 生抽 2勺
- 老抽 一勺
- 茴香 两个
- 葱 适量
- 油 适量
- 白糖 一勺
- 黄酒 一勺
步骤
1. 准备好所需材料
2. 将五花肉放入锅中焯下水
3. 过一会加入一勺黄酒去腥
4. 撇去浮沫再煮一会
5. 将五花肉切成小块
6. 锅内放油烧热放入五花肉
7. 将五花肉煎至两面金黄
8. 加入一勺盐调味
9. 加入两勺生抽
10. 加入一勺老抽上色
11. 加入适量水放入两个茴香开始炖
12. 过一会加入一勺白糖提味
13. 煮至汁干入味上色即可出锅
14. 装入容器撒上葱花点缀
15. 拍上成品图，一道酱香浓郁的红烧猪肥肉就完成了。
菜谱创建于:2021年10月31日 16:47
