青椒爆炒牛里脊
秋冬季节多吃牛羊肉对身体有好处，很多减肥的人都知道，在减肥的期间应该少食用猪肉，可以多食用牛肉。这是因为牛肉的热量低，而且牛肉中含有的丙氨酸，可以把食物中的蛋白质分解出糖分。因此当身体里面的碳水化合物出现不足的情况时，牛肉中的丙氨酸就会为机体提供能量，从而缓解身体疲劳，补充体能。
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食材
- 洋葱 1个
- 牛里脊 一小块
- 盐 小半勺
- 料酒 适量
- 生粉 两勺
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 少许
- 白糖 半勺
- 辣椒 一个
- 青椒 一个
步骤
1. 牛里脊肉一块
2. 洗去血水切成片
3. 在切成肉丝
4. 放入盆中加入料酒，盐，抓均匀淹制入味儿
6. 青椒切丝，洋葱切丝
7. 辣椒很辣只放一个洗干净
8. 切成丝
9. 装盘备用
10. 牛肉淹制好放入生粉抓均匀
11. 油温七成热下油锅快速滑散捞出来控油
12. 锅中留底油炒香葱姜蒜
13. 倒入辣椒炒香
14. 倒入洋葱青椒，白糖
15. 倒入生抽
16. 倒入牛肉
17. 倒入一点耗油
18. 炒均匀即可出锅
19. 成品图
菜谱创建于:2021年11月15日 10:15
