鹹湯圓
210 菜谱
1509 粉丝
1 关注
食材
- 糯米糰 150克
- 豬絞肉200克
- 蔥花 10克
- 薑末 5克
- 紅蔥酥 2大匙
- 調味料
- 鹽 1/4茶匙
- 細糖 1/2茶匙
- 醬油 1大匙
- 五香粉 少許
- 白胡椒 1/4茶匙
- 香油 2茶匙
- 太白粉 1茶匙
- 湯料
- 肉絲 60克
- 蝦米 10克
- 香菇絲 15克
- 高湯 600CC
- 茼蒿菜 50克
- 紅蔥末 1大匙
- 鹽1/4茶匙
步骤
2. 將米糰分成約20克的小糰，搓成圓球，用指尖下壓成中間凹陷圓形，放入少許餡料包成圓 形湯圓備用。
3. 熱鍋下少許油，炒香肉絲、蝦米、香菇絲及紅蔥頭末。
4. 加入高湯及鹽煮滾後加入茼蒿菜裝碗備用。
5. 燒一鍋水，湯圓入鍋煮至浮起熟後加入煮好的湯中即可。
菜谱创建于:2016年05月23日 17:39
