香菇虫草花莲子鸡腿汤面

香菇虫草花莲子鸡腿汤面

熬一锅好汤，只为了配一碗面，这也是没谁了，不过看到宝宝的光碗，值了！顺便打个广告：咱家的香菇和虫草花品质依然棒棒哒，熬汤的时候香气满屋，恨不能在这里传递这个香味

木子小葵

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食材

  • 香菇 10朵左右
  • 虫草花 一小把
  • 莲子 10颗
  • 鸡腿 一个
  • 姜 一片

步骤

香菇虫草花莲子鸡腿汤面,干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>洗净，温水泡发，水可以多一点，菇水留着有用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8'>虫草花</a>泡发

1. 干香菇洗净，温水泡发，水可以多一点，菇水留着有用，虫草花泡发

香菇虫草花莲子鸡腿汤面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>砍件冷水锅去血水，可放点醋，水开后多煮两分钟，捞出洗净

2. 鸡腿砍件冷水锅去血水，可放点醋，水开后多煮两分钟，捞出洗净

香菇虫草花莲子鸡腿汤面,锅内倒入香菇水和热水烧开，放入鸡肉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片大火煮开转小火煮20分钟后，加入香菇再煮15分钟

3. 锅内倒入香菇水和热水烧开，放入鸡肉，姜片大火煮开转小火煮20分钟后，加入香菇再煮15分钟

香菇虫草花莲子鸡腿汤面,加入虫草花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 674'>莲子</a>，继续煮半个小时左右，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 674'>莲子</a>熟透，加盐调味再煮5分钟关火

4. 加入虫草花和莲子，继续煮半个小时左右，莲子熟透，加盐调味再煮5分钟关火

香菇虫草花莲子鸡腿汤面,另烧一锅水加点盐，煮面，熟后过凉白开捞出装入面碗，淋入香菇虫草花鸡腿汤，上桌

5. 另烧一锅水加点盐，煮面，熟后过凉白开捞出装入面碗，淋入香菇虫草花鸡腿汤，上桌

小贴士

  1. 泡好的香菇水入锅一起煮更鲜美，千万不要丢弃！！！
  2. 要是能花心思把两颗干香菇用料理机打成香菇粉，再与盐一起最后调味，那就是点睛之笔，香菇粉可以当做鸡精使用了嘿嘿
菜谱创建于:2016年05月24日 12:36
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