九层塔烧茄子

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食材

茄子１个
九层塔１把
蒜４瓣
干辣椒３个
酱油
盐少许
糖一茶匙

步骤

九层塔烧茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切条,用水泡一下;蒜切末

1. 茄子切条,用水泡一下;蒜切末

九层塔烧茄子,锅内放少许油,油热后放入蒜和碾碎的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>,炒出香味后放入茄子

2. 锅内放少许油,油热后放入蒜和碾碎的干辣椒,炒出香味后放入茄子

九层塔烧茄子,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>调味

3. 放入酱油,盐,糖调味

九层塔烧茄子,放入切碎的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141'>九层塔</a>,炒散

4. 放入切碎的九层塔,炒散

小贴士

茄子用水泡一下再炒,可以减少吸油

菜谱创建于:2013年09月05日 17:09

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